احلى الاكلات لعيون منادي

[جود]

هلا وغلا فيكم ..

اول شي مبارك عليكم الشهر

وشلونكم وشو أخباركم ..

<< لبنانيه على غفله

وكيف رمضان معاكم .. إن شاء الله تمام ..

عاد اليوم حاطه أكلات لمنادي ولكم كلم طبعا

بعضها لطشتها من عند أختي وبعضها أنا سويتها >> اكيد طبعا الخفيفه منها

اتمنى تعجبك يامنادي وتعجب الجميع ..

صينية المكرونة بالباشميل

المقادير:

نصف ك مكرونة أقلام مسلوقة -
نصف ك لحمة مفرومة عصاج -
مقدار من الباشميل -
ملح - فلفل - معلقة صلصة طماطم -
مقادير الباشميل :
4 معالق كبيرة دقيق ( طحين ) -
4 معالق زبد كبيرة -
3 أكواب لبن كبير -
4بيضات -
ملح - فلفل - بهارات -
مكعب مرقة دجاج ( حسب الرغبة ) .


الطريقة:

الباشميل:
حمرى الدقيق فى الزبد حتى يصبح لونه ذهبى ثم ارفعيه من على النار وضيفى اليه اللبن مع التقليب المستمر ورجعيه على النار وضيفى مكعب المرقة بعد فركه وأرفعيه من على النار بعد ان يعطيكى السمك المناسب يكون مثل الكريمة وعندما يدفاء الخليط ضيفى اليه 3 بيضات والملح والفلفل والبهارات وأخلطيه جيدا
ضيفى معلقة الصلصة للمكرونة مع بعض الملح والفلفل و4 معالق كبيرة بمعجون الباشميل
ضعى نصف المكرونة فى صينية ثم ضعى عليها اللحم العصاج ثم ضيفى الجزء الثانى من المكونة وغطى وجه الصينية بباقى الباشميل وأخفقى بيضة مع بعض الملح والفلفل وأدهنى بها الوجه وتوضع فى الفرن لمدة ساعة تقريبا وبالف صحه وهنا ..


سلطة المعكرونه بجبنة الشيدر ..

المقادير:

علبة ذرة حلوة
معكرونه الاحرف بمقدار كوب صغير
1حبه فلفل رومي اخضر و آخر احمر
جبنه شيدر مبشورة
ملح
3ملاعق زيت زيتون
ملعقة خل
عصير نصف ليمونه
رشة فلفل اسود


الطريقة:

تسلق المعكرونه الاحرف بالماء لمدة 8دقائق حتى تنضج
يقطع الفلفل الرومي الاخضر والاحمر لمكعبات صغيرة ثم نضيف عليه المعكرونه بعد النضج والجبنه الشيدروعلبة الذرة الحب,في هذه الاثناء نحضر الصلصله وذلك بخلط عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون مع الملح والفلفل الاسود.نخلط المقادير مع بعضها البعض ثم نضيف الصلصه وتقلب قليلا.
وبالعافيه ..

تراها مرررررره لذيذه لاتفوتكم ..


عجينة البيف باستري بالسبانخ

المقادير:

كيسان من عجينة البيف باستري الكبيرة -
دجاجة مسلوقة ومفتتة باليد -
3/4 كوب جبن كرافت (الكريمة) -
علبة قشطة -
علبة مشروم مقطع شرائح -
مكعب مرقة الدجاج -
2-3 بصلات متوسطة الحجم ومقطع الى قطع صغيرة -
كيس سبانخ مثلج (يوضع في الخارج لفترة ليذوب ) أو طازج حسب الرغبة -
ملح وبهارات حسب الرغبة -
بيضة للوجه -
زيت للقلي .


الطريقة:

يقلى البصل على النار مع مكعب الدجاج الى أن يصبح لونه ذهبي ثم يضاف اليه المشروم ويقلب الى أن يتغير لون المشروم بعدها يضاف الدجاج ويقلب قليلا ثم تضاف البهارات والملح حسب الرغبة(يرجى مراعاة أننا وضعنا مكعب مرقة الدجاج وسنضع الجبنة وهما يعطيان نكهة مالحة لذلك يفضل وضع كمية قليلة من الملح أو عدم وضعه حسب الرغبة) بعدها يضاف السبانخ ويقلب مدة 3 دقائق تقريبا ثم يضاف الجبن والقشدة فتكون الخلطة مائلة للون الأبيض .
تفرد عجينة البيف باستري وترق ثم توضع في صينية فرن(بايركس) حتى يغطى السطح الأسفل والجوانب ثم توضع الحشوة في الوسط ثم تغطى بالطبقة الثانية من البيف باستري و نتأكد من إقفال الجوانب ثم نزيل الزائد بالسكين .
يدهن السطح بالبيضة ثم تدخل الصينية في فرن معد مسبقا(أي مفتوح قبل بفترة)
ويجعل الفرن من الأسفل مدة 30 دقيقة( أو اذا استوت الطبقة السفلى ) ثم يجعل من الأعلى حتى يستوي الوجه ..


فطاير السبرينغ رول

المقادير:

علبة فطر-
بصل شرائح -
بصل مقطع صغير-
خس -
بطاطس مبشور-
جزر مبشور
ملفوف او كرنب مقطع صغير-
2صدردجاج مسلوق ومفروم -
1ماجى -
1قشطةالخفق -
2فص ثوم مهروس


الطريقة:

1-يوضع البصل الشرائح فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبى ثم يوضع الفطرالشرائح ويوضع عليه الماجى ويقلب على النار ثم يفرد فى الصينيه المعده لذلك
2-تجهز حشوة السبرنغ رول وذلك بتحمير البصل في الزيت ووضع قليلا من الثوم ثم يوضع الدجاج والخضار ثم توضع البهارات والملح.
3- تحشى فطائر السبرنغ رول وترص على الفطر ثم توضع عليها قشطة الخفق الى ان تغطى تماما ثم تدخل الفرن من تحت قليلا وتحمر من فوق.

طبعا تقدرون تحطون بدل الدجاج لحم ..


فطائر زعتر ولا احلى

فطاير حلوه وخفيفه يعني تقدرون تاكلونها مع الشاي بعد رجعتكم من صلاة التراويح

المقادير:

1كوب ماء - نص كوب زيت - 3ملاعق حليب نيدو- خميره فوريه 1ملعقه صغيره - ملعقه صغيرة سكر+ قليل ملح - طحين او دقيق حسب الحاجه لتكوين عجينه مرنه - جبن كرافت كوب صغير- زعتر.


الطريقة:

يخلط الماء مع النيدو والسكر والخميره ويترك 10 دقائق ثم يضاف له الملح والزيت ثم يضاف الطحين او الدقيق ويعجن جيداً حتى تتكون عجينه مرنه تقسم نصفين وتترك تخمرلمدة ساعة ويفرد كل نصف باليد على شكل دائره ثم يمسح بالجبن السائل ويرش عليه الزعتر ثم تخبز في فرن حرارته عاليه نوعاً ما وبالعافيه صدقوني ماراح تاكلون الزعتر من المخبز بعدها


الحـــــــلى ..

التراميسيو

المقادير:

3 باكيت كريم كاراميل
3 باكيت دريم ويب بودره
3 علب قشطه
1 علبة جبنة فلادلفيا
2/1 1 كوب حليب بارد
2 علبة بسكويت اصابع
ماء بارد
قهوة نسكافيه بودره
كاكاو بودره غير محلى للتزيين


الطريقة:

تخلط المقادير التاليه(كريم كراميل-دريم ويب-قشطه-جبنه-حليب)بالخلاط الكهربائي ثم يوضع في الفريزر
تجهز صينيه دائريه مفتوحه من القاع
يغمس البسكويت في( نسكافيه مذاب بعد ان يبرد)
ويصف في الصينيه مع ترك مسافه من الجوانب لوضع بسكوت ناشف بالطول داير ما داير الصينيه
ثم يوضع نصف الخليط السابق فوق البسكوت
ثم طبقه اخرى من البسكوت المغموس في النسكافيه
ثم باقي الخليط ثم يوضع في الفريزر لمدة 4 ساعات
يترك خارجا قبل التقديم بنصف ساعه ثم تفتح الصينيه وترش بالكاكاو

لذييييييييييييييييييييييذ مررررررره


ترافيل الكراميل

المقادير:

9 قطع بسكويت دايجستيف
2 كوب سكر
نصف كوب ماء ساخن
1 كوب ماء بارد
2 كيس كريم باودر
2 قشدة 170 جرام
1 باكيت كريم كراميل باودر (50 جرام)
نصف كوب لوز مكسر و محمص.


الطريقة:

يحضر الكراميل و ذلك بخلط السكر مع الماء الساخن و يقلب على النار حتى يتحول لونه الى البني الفاتح.
تخلط الكريمة مع الماء البارد و تخفق جيدا حتى تصبح كالرغوة ثم تضاف القشدة و بودرة الكريم كراميل و يخفق جيدا لمدة دقيقتان.
تقسم كل قطعة بسكويت الى أربع قطع ثم يوضع ثلث مقدار البسكويت في قاع قالب التقديم و يصب عليه ثلث مقدار الكراميل و ثلث مقدار الكريمة ثم تكرر الطبقات، و يزين باللوز المحمص و يحفظ بالثلاجة لحين التقديم

البسبوسه على طريقتي أنا ..

المقادير

كاس سميد

كاس نارجيل مبشور

كاس حليب بودره

3/4 كاس سكر ناعم

1/4 ملعقه بيكنج بودر

نص كاس سمن فارم

علبتين قشطة التاج

الطريقه ..

تخلط جميع المقادير الجافه مع بعض

ونضع عليها السمن ونخلطهم زين

ونضع عليها القشطه ونخلطها معاها

ومن ثم نضع الخلطه بالصينيه ..

ونضعها بالفرن إلى أن تنضج

وعاد براحتكم ياتحطون عليها شيره أو لا ..

وبالهنا والعافيه ..

اتمنى تعجبكم ..

[اخو فرجه]

علينا وعليج يتبارك

والله يعافيج

الله يلعن ابليسج ياجود اشتهيت الباشميل :)

مشكوره تسلم ايدج على هيك طبخاااات حلوه ومنااادي تعلم عشان لاطلعنا مره ثاانيه تطبخ لنااا :):)


تحيه من القلب الى القلب

اخو فرجه

[منادي]

رووووووووعه
من يد مانعدمها والله
واكيد بيعجبني مدام اللي مسويته جود
مكرونه بالباشميل + الفطائر + الحلا = اكلات في منتهى الروعه والجمال
تبين الصراحه ماكنت اتوقع تطبخين بالشكل هذا
واذا زاد وزني الذنب ذنبك :)
اشكرك والله لايحرمنا من مفاجأتك الحلوه وتسلم يمينك على السفره الروووعه
رااائعه استاذتي جود

و

تحية اعجاب لمن يستحق الاعجاب
منادي

[أبو نواف]

ومبارك عليك الشهر يا جود


عزالله راح فيها منادي من عندي بعد رمضان صدقيني ماراح يدخل مع باب هع هع


تسلمين على الاكلات الحلوة



تحياتى لك

[جود]

علينا وعليج يتبارك

والله يعافيج

الله يلعن ابليسج ياجود اشتهيت الباشميل :)

مشكوره تسلم ايدج على هيك طبخاااات حلوه ومنااادي تعلم عشان لاطلعنا مره ثاانيه تطبخ لنااا :):)


تحيه من القلب الى القلب

اخو فرجه


ويييي ولا يهمك نسويلك باشميل ونرسلها لك

انت تمون ولووو

وبزورك بمقرك الانتخابي وباكل منها

وربي يعافيك ويسلمك شاكره لك مرورك الرائع

[جود]

رووووووووعه
من يد مانعدمها والله
واكيد بيعجبني مدام اللي مسويته جود
مكرونه بالباشميل + الفطائر + الحلا = اكلات في منتهى الروعه والجمال
تبين الصراحه ماكنت اتوقع تطبخين بالشكل هذا
واذا زاد وزني الذنب ذنبك :)
اشكرك والله لايحرمنا من مفاجأتك الحلوه وتسلم يمينك على السفره الروووعه
رااائعه استاذتي جود

و

تحية اعجاب لمن يستحق الاعجاب
منادي


هلا وغلا

هههههههههههههههه حلوه اطبخ لا والله ما اطبخ برمضان :35:

بغيره ممكن

اما عاد على وزنك هذه عليك انت محد قالك تاكل :23:

تسلم اخوي منادي على مرورك الراااااااائع

[جود]

ومبارك عليك الشهر يا جود


عزالله راح فيها منادي من عندي بعد رمضان صدقيني ماراح يدخل مع باب هع هع


تسلمين على الاكلات الحلوة



تحياتى لك


هلا وغلا ياعزوووو

علينا وعليك ان شاء الله

اخاف انت بعد تروح فيهاااااااااا :23:

عاد الله يهديك انت ومنادي خذوا راحتكم بالأكل

يكفي طول النهار ماتاكلون

ههههههههههههههههههه ناويه تخليكم دبب

وربي يسلمك ومشكور على مرورك الرائع

[حـــلا]

اكلات رووووووووعه يالغلا


يسلمووووووووووووووووووووووووو