المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الحلو 00 ما يأكل الا الحلو

بنت مطير
06-28-2005, 10:32 AM
الايس كريم 00 بعدة طررق 00


الطريقة الاولى



المقادير

1كوب من اللبن


1كوب من السكر

1كوب من فاكهة الموسم

2صفار بيض

2ملعقة من النشا

2عصير ليمونة



طريقة التحضير


يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون

تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا

وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة

الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك

اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك


ملحوظة هامة


--------

فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة

فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان


*****
الطريقة الثانية


المقادير :
1 كوب لبن كامل الدسم
1 كوب كريمة لباني
½ كوب سكر
1 ملعقة كبيرة فانيليا
حوالي 14 قطعة ثلج
¼ كوب شراب الشكولاته
½ كوب بسكويت مكسر

الخطوات :
قم باستخدام ملعقة خشبية لخلط اللبن والكريمة اللباني والسكر والفانيليا وشراب الشكولاته والبسكويت في علبة ثم اغلق العلبة
في علبة اكبر ضع قطع الثلج والعلبة الصغيرة
رش بعض الملح علي الثلج واغلق العلبة الكبيرة
رج العلبة لمدة 10 دقائق
افتح العلب واخلط محتويات العلبة الصغيرة بالملعقة الخشبية
افرغ العلبة الكبيرة من الماء
اغلق العلب مرة اخري واستمر في الرج لمده 7 دقائق أخري
اخرج العلبة الصغيرة واستمتع بأكل الايس كريم



تستطيع أن تصنع أي نوع من أنواع الايس كريم باستبدال الفانيليا بأي نكهة أخرى تفضلها .



*******
و بالهناء و الشفاء
بنوتة الصمان
06-29-2005, 04:51 AM
يااااااااي يابنت مطير شهيتيني يلعن بليسك

تسلمين على الحلا ياحلا...
أفق
06-29-2005, 05:03 AM
تسلم ايديك على هالطريقه
حلوو .. بس فيه احد يشتغل في البيت الحين !!
وربي اليوم سوق المطاعم والبوفيهات وأي شئ يوكل
تحياتي لك ،،،
اخو فرجه
06-29-2005, 05:22 AM
تسلمين والله على الطريقه الرائعه ياراائعه

تحيه من القلب الى القلب

اخوفرجه
الجازي العجمي
06-29-2005, 06:13 AM
يعطيج اللف اللف عافيه يا بنت مطير على الوصفه الحلوه انشاءالله
يستفيدون منها والله انا بسويها بس اذا فشلت فشلت واذا نجحت نجحت وبدعيلج


تقبلي خالص الاحترام اختج الجازي
بنت مطير
06-29-2005, 10:35 AM
بنوته الصمان << تاكلينه بالعافيه


افق << الحريم الظفرات ما يتغيرن لو الديره تزدحم بالمطاعم << يعجبك طبخها

اخو فرجه << الله مير انه يسلمك يا وخيي عطني عنوان بيتكم اطرش لك :)

الجازي << بالعافيه على قلبش انا جربتها وربي شي 00 اهلي يسألوني عن الطريقه ما اعلمهم 00 اقولهم اطفحو وانتم ساكتين 00 << نذله


الجازي ليا سويتيها لا تعلمين احد بطريقتها 00 كوني مميزه بطبخش 00


تحياتي لش 00
بن حريش
06-29-2005, 11:36 AM
الله يعطيج الف الف عافيه


بصراحه رائع


تقبلي التحيه
أبو نواف
06-30-2005, 01:37 AM
الجازي ليا سويتيها لا تعلمين احد بطريقتها 00 كوني مميزه بطبخش

والله نذلة من قلب هع هع طيب خلي الناس تعرف الطريقة هع هع


ايس كريم سهل مرة كل واحد يعرف يسوى ايس كريم


تسلمين خويتي على الحلو ياحلوة انتي


تحياتى لك
! وردة مطـير !
06-30-2005, 10:51 PM
تسلــ ـــم هالأيـادي " بنت مطـير " يالغــاليــه ..

ما قصــ ـــرتي ..

بســ ــويهـــا ومــاني معلمــ ـــه أهلي بالطــريقــ ـــه .. p :

يعطيــتس العــ ــافيـــه ..


.. ســ ـ ــــلامي ..
حـــلا
04-02-2007, 06:27 AM
مبدعه يالغلا

ماااااااااااااااااااااااااقصرتي